キッチンカー🚐イペ

みなさん、こんにちは。本日は、キッチンカー”イペ”を紹介します。

キッチンカーイペは栄養士の作る7大アレルゲン(卵、乳、小麦、ピーナッツ、そば、えび、かに )フリーのバランスのよいテイクアウト用ランチや米粉のドーナツ、 大鶏排(ダージーパイ) を主に販売しています✨

オーナーの加藤さゆりさんは、北海道の浜中町のご出身で、釧路の高校へ進学したのち、神戸の大学で栄養学などを学ばれ、北海道に戻られたUターン者(※)。現在は浜中町と釧路を拠点に活動されています。現在は毎週火・木は浜中町茶内にある Culeva-くればシェアスペース での販売、毎週金曜日は釧路にあるショッパーズ菱光に出店しています。

Culeva-くればシェアスペース | Facebookより
キンパが更に美味しくなったそうです☺

※Uターンとは、地方で生まれ育った人が都会で就職して働き、その後また生まれた地方へ戻ることを指す言葉です。その移動線がUの字を描くことから、Uターンと言われています。 もともと知っている土地に戻ってくるので、生活に馴染みやすいというメリットがあるといわれています。 都会よりも実家が近くなることで、何かあったときにすぐ駆けつけられる、助け合える点も大きなメリットではないでしょうか。

コロナで高まる地方への移住転職ニーズ! Uターン・Iターン転職を望む理由とは?<15,000人に調査> |転職ならdoda(デューダ) より

加藤さんは栄養士のほか、美骨整体師やアロマセラピスト、ピラティスインストラクターなど様々な方面でご活躍をされている健康のスペシャリスト。 子育て中のお母さんを心身ともに元気にするために開業したそうです。

【食×人】釧路の魅力を発信するローカルレシピサイト でも活躍されています。 手軽に作れるヘルシーレシピは必見です。

kushirepiro【くしれぴろ】 | https://kushirepiro.com/
釧路の「人」と「食」の魅力を発信するwebメディア。
「今日はなにを作ろう?」困った時はぜひ、チェックしてみてください🍴

屋号のイペはアイヌ語で食事をする、食べるという意味だそうです。

アレルギー対応もOKとのことです。事前にDMなどでご相談ください。とのことです。

出店の予定はこちらからチェック!

Facebook:https://facebook.com/946ipe/

Instagram:https://instagram.com/946ipe/

HP:https://ipe.amebaownd.com/

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする

コメントの入力は終了しました。